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豚のサガリ肉1kg
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¥1,100
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豚の内臓の周りに付いている肉です。
柔らかくて香ばしい肉質と脂の層が特徴です。外はカリッとモチモチ、中はふんわり香ばしい。焼いても煮てもローストしても、どれも美味しいです。