Thịt ba chỉ có da

Thịt ba chỉ có da, hay còn gọi là thịt ba rọi, là phần thịt từ bụng của con heo, nổi tiếng với các lớp thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, cùng lớp da mỏng bên ngoài. Đây là loại thịt rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam cũng như nhiều nền ẩm thực khác trên thế giới.

Thịt ba chỉ có da có thể chế biến thành nhiều món ngon như:
- Thịt ba chỉ rim
- Thịt ba chỉ nướng
- Thịt ba chỉ kho
- Thịt ba chỉ luộc
- Thịt ba chỉ hầm
- Thịt ba chỉ hun khói
- Thịt quay